Меню - Сателлит Трэвел










  





















 



 

 


 








    
        
+7 (495) 798 22 74
+7 (499) 713 00 88
Время работы:
ПН - ПТ с 10:00 - 20:00
Наш адрес: ст. метро Таганская ,
г. Москва, Гончарная ул., д.26, кор.1, подъезд 6

Москва, Таганская

+7 (495) 798 22 74
+7 (499) 713 00 88

info@satellit-travel.com

Меню выбора блюд на банкет и фуршет



Холодные закуски:

Выход, гр.

цена, руб.

Рыбные

Ассорти рыбное (форель с/с, осетрина г/к, масляная х/к, овощи свежие, лимон).

100/25/5

400 р.

Форель малосольная с лимоном и маслинами «Левый приток Темзы»

50/10/10

160 р.

Слабосоленая форель с фруктами на шпажке

100

180 р.

Тихая бухта» (рулеты из блинчиков, фаршированные семгой и муссом из шпината, лимон, маслины, лист салата)

150/30

160 р.

Селедочка по-русски с лучком

100/20

150 р.

Помидор, фаршированный кокилем из креветок

150

200 р.

Мясные

Ассорти мясное (карбонад, говядина в/к, колбаса в/к, свежие овощи)

100/25

200 р.

«Паруса капитана Грея» (язык с овощами, соус медово-горчичный)

75/75/50

280 р.

«Морские волчата» (рулетики из ветчины с сыром)

100

150 р.

Овощные

«Овощная рапсодия» (яркий букет из свежих овощей и зелени)

100/10

170 р.

«Русский разносол» (разносол из погребка шеф-повара:    огурчики, томаты и морковь маринованные, капуста «Провансаль» с маслом растит., зелень)

100/10/5

100 р.

Рулетики из баклажан, фаршированные смесью из орехов и зелени «Правый приток Темзы»

120

120 р.

Грибы маринованные: маслята, лисички, белые с маслом,

луком и зеленью

150/20/

10/5

300 р.

Поплавок (маринованные шампиньоны по фирменному рецепту)

150

150 р.

Помидор, фаршированный пикантной закуской (сыр, чеснок, майонез), лист салата

150/10

100 р.

«Язычок» (Баклажан с помидоркой)

100

100 р.

Сырные

Сырная доска «Штурвал» (Дор Блю, Пармезан, Ольтерман», фрукты и орехи). Рассчитан на 4 человек

150/50/

50

300 р.

Горячие закуски

Жульен из птицы в тарталетке

75

150 р.

Жульен из грибов в тарталетке

75

180 р.

Креветки на шпажках (королевские креветки, маринованные в вине с зеленью, соком лимона и соусом «Табаско», обжаренные на решетке)

100

300 р.

Шашлычок куриный в беконе с ананасом

150

330 р.

Рыба в кляре (семга)

1/100

200 р.

Легкие закуски

Икра красная на бисквитном пенёчке

10/25/5

100 р.

Канапе с лососевой икрой

1/30

125 р.

Канапе (оливка, креветка, огурец, майонез)

1/30

100 р.

Канапе с семгой

1/30

60 р.

Канапе (ежевика, киви, ананас конс.)

1/30

80 р.

Канапе (клубника, козий сыр)

1/30

80 р.

Канапе (оливка, сыр Дор Блю, виноград)

1/30

120 р.

Канапе (маслина, сыр фетакса, помидоры «Черри»)

1/30

50 р.

Канапе с филе сельди

1/30

50 р.

Канапе с брынзой и помидорами «Черри»

1/30

50 р.

Канапе с ветчиной

1/20

50 р.

Канапе «Сыр с ветчиной и маслинами»

1/30

60 р.

Канапе «Сыр с виноградом»

1/30

50 р.

Канапе фруктовое

1/30

50 р.

Закуска из корнишонов с ветчиной

1/25

50 р.

Закуска семга с/с с сырным кремом на крекере

1/30

60 р.

Тарталетка с салатом из языка

(язык, шампиньоны, сыр, лук, соус из смеси майонеза с гранатовым соусом и сливками)

50

60 р.

Тарталетка с салатом «Европейский»

(обжаренный лучок с грибами, ветчина, сыр, майонез)

50

60 р.

Лимон нарезанный

100

50 р.

Зелень (укроп, петрушка, кинза)

100

100 р.

Маслины

100

150 р.

Оливки

100

150 р.

Тарталетка с салатом из морепродуктов

(томаты, салат китайский и морские моллюски)

50

60 р.

Салаты

Овощные

 

 

Салат из помидоров с сыром Моцарелла и базиликом (томаты свежие, салат Руккола, салат Корн, перец слад., базилик, зелень, заправка из масла оливкового с бальзамическим уксусом)

200 (170/30)

350 р.

Салат «Деревенский» (картофель, огурцы маринованные, помидоры, лук, оливковое масло с чесночком).

200 (170/30)

280 р.

Салат «Микс» (огурцы, перец сладкий, помидоры,

салат Айсберг, салат китайский, салат листовой, заправка

из растительного масла)

200 (170/30)

260 р.

Салат «Греческий» (брынза, овощи, соус из специй, чеснока и оливкового масла)

200 (170/30)

300 р.

Салат «Буржуа» (салат китайский, салат Руккола, салат Корн, помидоры Черри, сыр пармезан, заправки из масла оливкового

с уксусом и имбирем, соус медово-бальзамический)

200 (170/25/5)

320 р.

Свежий овощной салат (перец, салат Корн, салат Айсберг, салат Фриссе, помидор, огурец)

200 (150/50)

300 р.

Салат из листов салата Корн с редисом (листья салата Корн, редис, томаты Черри, кедр. орехи, оливковое масло)

200 (160/40)

280 р.

Салат из авокадо, томатов и базилика (салат Айсберг, помидор, лук красн., авокадо, маслины, базилик, заправка из масла оливкового, уксус бальзамический с чесноком)

200 (160/40)

280 р.

Рыбные

«Деликатес» (масляная рыба, помидоры, огурцы, картофель, лист салата, майонез)

200 (160/40)

280 р.

Салат «Бриз» (огурцы свежие, салат листовой, салат китайский, семга с/с, икра лососевая, креветки, лимон, майонез)

200 (160/40)

380 р.

Мясные

«Командор» (язык, шампиньоны, сыр, лук, соус из смеси майонеза с гранатовым соусом и сливками)

200 (170/30)

370 р.

«Европейский» (обжаренный лучок с грибами, ветчина, сыр, майонез)

200 (160/40)

250 р.

Салат «Застольный классический» (говядина, картофель, морковь, огурец консервированный, зеленый горошек, яйцо, майонез)

200 (160/40)

250 р.

«Моряк в увольнении» (говядина маринованная, ветчина, картофель, соленый огурец, сельдерей, майонез)

200 (160/40)

380 р.

С птицей

Салат «Цезарь» (куриное филе жаренное, гренки острые, лист салата, сыр, заправка «Цезарь» из смеси оливкового масла, соевого соуса, майонеза с добавлением соли, сахара и черного молотого перца).

200 (170/30)

350 р.

Салат «Ривьера» (филе птицы, шампиньоны, ананасы, йогуртовый соус с вином)

200 (170/30)

300 р.

Салат из птицы с кедровыми орешками и ананасом

(филе грудки куриное, сельдерей, салат китайский, ананасы консервированные, орехи кедровые, заправка из майонеза с соком ананасовым)

200 (170/30)

400 р.

Салат из куриного филе с сельдереем (куриное филе,

сельдерей, грибы, огурцы сол., майонез с горчицей)

200 (160/40)

300 р.

Горячие блюда

Мясные

Корейка свиная на косточке с соусом из печеной паприки (обжаренная корейка с соусом из печеного перца со сливками)

1/150/50

500 р.

Стейк из телятины с соусом «Блючиз» (смесь из сыра

«Дор Блю» со сливками, горчицей, лимоном и чесноком)

1/150/50

550 р.

«НЗ кока» (сочная жареная говяжья вырезка, маринованная в папайе)

150/50

750 р.

Люля-кебаб из говядины с соусом «Сальса» (обжаренные морковь, лук, помидоры, сельдерей в красном соусе с добавлением чеснока и базилика)

150/30

320 р.

Мясо по-французски (говядина, лук, запеченное с сыром)

150

500 р.

Свиная отбивная на косточке

150

330 р.

«Искушение» (свинина маринованная в соевом соусе и конфитюре)

150

350 р.

«Адмирал Бенбоу» (куриная отбивная на косточке, фаршированная сливочным маслом)

128

300 р.

Телячьи отбивные с горчичным соусом и помидорами

150/50

550 р.

Свиная отбивная с кориандром

150

320 р.

Стейк из свинины с горчичным соусом

170/50

350 р.

«Летний сад» (свинина с персиком и соус клюквенный со сметаной)

150/50

380 р.

Телятина с крем-брюле из сыра

150/80/50

550 р.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами

150/100

750 р.

Рыбные

«Рыба-Пила» (форель в конвертике из слоеного теста )

150

400 р.

«Королевская регата» (филе лосося жаренное, соус «Голландский» (яично-масляный))

150/50

550 р.

«Подводная лодка»

(филе судака в хрустящей сухарной   корочке), соус

из овощей (обжаренные лук, морковь,баклажаны,

перец, помидоры с добавлением базилика,

орегано и зелени).

150/50

350 р.

«Плачущая рыба капитана Видала» (жареное филе судака с запеченными овощами, сливочный соус )

150/50

350 р.

Дорадо запеченная с овощами

150/50

400 р.

Гарниры

Крокеты картофельные

150

150 р.

Картофель отварной с укропом

150/5

100 р.

Рис с овощами-ризотто

150

100 р.

Овощи жареные (баклажаны, цукини, перец сладкий)

150

150 р.

Блюда на углях

Шашлык из осетрины

200

700

Шашлык из форели

200

450

Шашлык из вырезки говяжьей

200

500

Шашлык из свинины

200

450

Ребрышки (каре) ягненка

200

700

Куриные крылышки, жареные на гриле

200

220

Шашлык из куриных ножек

200

220

Стейк из говядины на гриле

200

450

Стейк из семги на гриле

200

450

Соусы

Шашлычный

1/50

35 р.

Ткемали

1/50

35 р.

Соевый

1/50

35 р.

Сацибелли

1/50

35 р.

Наршараб

1/50

100 р.

Майонез с корнишонами

1/50

35 р.

Майонез+кетчуп

1/50

35 р.

Соус «Лимонно-соевый»

1/50

35 р.

Соус «Креольский» (томатный с имбирем и базиликом)

1/50

35 р.

Банкетные блюда

«Глубоководная цыпочка» (курица целиком, фаршированная яблоками и виноградом)

1 шт. (1,5-2 кг)

2 000 р.

«Садко» (стерлядь, запеченная целиком)

1 шт. (2-3 кг)

6 000 р.

Пицца

Пицца Четыре сыра (Сыр Гауда, Тильзитер, Эдамер,

Пармезан, майонез, кетчуп)

500

400 р.

Пицца с курицей (куриное филе, лук, помидор, сыр, кетчуп, майонез)

500

350 р.

Пицца Америка (сыр, ветчина, помидор, лук, кетчуп, майонез)

500

350 р.

Пицца Европейская (сыр, помидор, колбаса п/к, лук, кетчуп, майонез)

500

400 р.

Десерты и фрукты

Торт праздничный (бисквитный с йогрутовой начинкой)

1000

600 р.

Каравай

1500

300 р.

Пирожное «малютки»

1/40 гр.

50 р.

Шоколад «Аленка»

1/100 гр.

100 р.

Мороженое в ассортименте с сиропом

100/20

150 р.

Мини-пирожки в ассортименте

1/35 гр.

50 р.

Хлеб белый

1 кусок

3 р.

Хлеб ржаной

1 кусок

3 р.

Лаваш

1 шт.

40 р.

Фруктовое ассорти (по сезону)

1/1000

500 р.

Кофе б/р «Черная карта»

1 порц.

60 р.

Чай в пакетах (черный, зеленый, фруктовый) с лимоном

1/200/10

25 р.

Вода «Аква минерале», б/г

1/600

65 р.

Вода «ЭВИАН», б/г

1/500

150 р.

Вода «Перье», (естественной газации)

330

200 р.

Вода «Перье», (естественной газации)

750

270 р.

Вода газированная (кола, спрайт, фанта, тоник)

1/500

80 р.

Морс клюквенный (собственного производства)

1/1000

150 р.

Сок «J7» (в ассортименте)

1/1000

120 р.

Сок «Добрый» (в ассортименте)

1/1000

100 р.